MINUMAN ANTIOKSIDAN YANG MURAH DAN ENAK

Cincau Hijau Minuman Antioksidan yang Murah  

Tahukan anda bahwa cincau hijau minuman antioksidan yang baik, murah, enak dan segar. Katanya cincau juga berguna untuk membantu penyembuhan tekanan darah tinggi, mengatasi gangguan nyeri pada perut, dan panas dalam.
Bedanya dengan cincau hitam, kalau yang hitam lebih tahan lama dan proses pembuatannya juga beda. Cincau hijau ini dibuat dari daun cincau dan setelah dibuat juga tidak akan tahan lama. Akan berubah bentuk menjadi ‘cair’ kembali jika lebih dari 3 hari.
Daun yang digunakan untuk membuat cincau hijau ini harus yang tipis dan lemas. Kalo yang tebal dan kaku, rasanya akan pahit. Untuk daunnya perhatikan saja yang pangkal daun berlekuk, tengah melebar dan ujungnya meruncing dengan panjang antara 5 sampai 16 sentimeter. Tepi daun berombak dan permukaan bawah daun berbulu halus, sedangkan permukaan atas daun berbulu jarang dan terasa kasar bila dipegang. Petik yang warnanya hijau tua, tetapi jangan yang sudah terlalu tua. Kalau lagi rimbun, bisa petik daunnya banyak.

Cara Memasak cincau hijau :

Bahan yang disediakan :
– 20 lembar daun cincau hijau
– 1 gelas air matang
– madu

Cara pembuatan:
1. Remas daun cincau hingga keluar gel yang berwarna hijau tua sambil ditambahkan 1 gelas air matang sedikit demi sedikit. (semakin banyak air, agar-agar dari cincaunya akan lebih lembek)
2. Saringdengan kain halus untuk bisa diambil airnya saja, pindahkan kedalam wadah yang bersih.
3. Biarkan di tempat dingin (atau di lemari es) hingga mengeras dan menjadi agar-agar
4. Setelah keras, potong2 dengan cara disendoki, taro digelas untuk disantap

CINCAU HIJAU

Penyajian:
Taruh di dalam gelas, beri madu dan air matang yang dingin.
Alternatif: taruh di dalam gelas, kasi air santan, sirup merah atau sirup gula jawa dan es serut

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *